Bier & Spijs

De visie van Brouwerij Tureluur is dat speciaalbier uitermate geschikt is om te combineren met eten. Speciaalbier biedt namelijk een gigantisch spectrum aan geur, smaak en mondgevoel. Door de keuze van hop, gist, kruiden en specerijen maakt de brouwer het mogelijk verschillende elementen uit een gerecht door het bier te laten begeleiden. Hier heeft bier een streepje voor op wijn. Bij gerechten met een complex smaakprofiel kan  het namelijk knap lastig zijn om de juiste combinatie te vinden. Vaak wordt er dan één element gekozen om de best passende combinatie te maken.

Om je te helpen bij het combineren van bier en spijs vind je hieronder bijpassende recepten bij onze bieren. 

Er zullen nog vele recepten volgen, maar hieronder alvast twee recepten die de test hebben doorstaan: